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Millésime : 2022
Cépages : merlot 74% - cabernet franc 26%
Vinification et élevage : L’élevage en cuve béton assure une micro-oxygénation naturelle sans apport de goût boisé, préservant la pureté du fruit et favorisant l’harmonie de la structure tannique.
Notes de dégustation : Jolie robe d’un grenat soutenu. Le nez révèle des arômes intenses de fruits rouges mûrs avec des notes fines de réglisse. En bouche, un style ample, généreux avec un bel équilibre et des arômes de fruits très marqués.
L'histoire derrière le vin : Château Fleur Terrien est une propriété familiale exploitée depuis 1928 par la famille Chaignaud. Transmise de génération en génération, elle est aujourd’hui dirigée par Olivier Chaignaud, engagé comme son père Denis au sein des Vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Émilion. Le domaine pratique une viticulture respectueuse de l’environnement, notamment par la plantation de haies pour préserver la biodiversité.
Accords mets & vin : Les saveurs fruitées et les tanins souples du Château Fleur Terrien se marient très bien avec des plats mijotés comme un bœuf bourguignon ou une daube provençale ou des viandes rouges grillées. Pour les amateurs de fromage, optez pour des pâtes pressée cuite, comme un comté ou un beaufort, qui sauront soutenir la structure du vin.
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