Anthèse - Montagne Saint-Emilion
11,90 €
TTC
Millésime : 2019
- Cépages : majoritairement merlot
- Vinification et élevage :Nous avons procédé à un boisage alternatif, ce qui permet de maîtriser totalement les notes boisées, qu’elles restent discrètes, tout en apportant de l’onctuosité et laisser la part belle aux notes fruitées. Ceci est complété par un élevage en cuve béton qui permet de conserver la fraîcheur du vin et l'expression du fruit.
- Notes de dégustation : Belle couleur grenat. Le nez est équilibré entre notes de fruits noirs et notes finement boisées. En bouche, la générosité de ce vin est équilibrée par de la fraîcheur et une belle longueur. Un vin chaleureux.
- L'histoire derrière le vin : Au rythme des saisons, la vigne évolue. Au printemps, l’anthèse est synonyme de poésie. Elle correspond à la période de floraison de la vigne. La fleur laisse alors échapper un parfum subtil et délicat, avant de prendre la forme d’une grappe qui sera récoltée à l’automne, au moment des vendanges et qui donnera naissance à ce vin. Cette gamme « Anthèse », est un savant mélange entre méthodes de travail modernes et tradition dans le but de préserver l'environnement et les Hommes. Elle est le fruit du respect de nos vignerons au quotidien, pour leurs terroirs, ce qui les entoure, et ceux qui apprécieront ce vin. La gamme Anthèse symbolise le renouveau des vins de Bordeaux avec des vins typiques et toutefois une touche de modernité, notamment grâce à son accessibilité qui ravira tous les palais.
- Accords mets & vin : Ce vin sera parfait avec une planche de charcuterie type viande des Grisons, bresaola et pâté. Pour un plat viande simple, il accompagne très bien un parmentier de canard ou un bœuf mijoté façon bolognaise maison. En version végétarienne, il fonctionne super bien avec une ratatouille servie avec du riz ou des aubergines farcies. Côté fromages, essayez un Ossau-Iraty ou un Salers, ça match parfaitement avec son côté chaleureux. Et en dessert, il ira très bien avec une tarte aux pruneaux ou un gâteau au chocolat et noisettes.
FICHE TECHNIQUE ANTHESE MONTAGNE SAINT-EMILION 2019
Livraison offerte dès 190€ d'achat.
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Anthèse Montagne Saint-Emilion
Fiche technique
- Température de service
- 16-18°C
- Assemblage
- Majoritairement merlot
- Dégustation
- Chaleureux – Généreux – Persistant
- Élevage
- Thermorégulation maitrisée pour la fraicheur, boisage alternatif bien intégré
- Emballage
- Carton
Références spécifiques
Millésime : 2019
- Cépages : majoritairement merlot
- Vinification et élevage :Nous avons procédé à un boisage alternatif, ce qui permet de maîtriser totalement les notes boisées, qu’elles restent discrètes, tout en apportant de l’onctuosité et laisser la part belle aux notes fruitées. Ceci est complété par un élevage en cuve béton qui permet de conserver la fraîcheur du vin et l'expression du fruit.
- Notes de dégustation : Belle couleur grenat. Le nez est équilibré entre notes de fruits noirs et notes finement boisées. En bouche, la générosité de ce vin est équilibrée par de la fraîcheur et une belle longueur. Un vin chaleureux.
- L'histoire derrière le vin : Au rythme des saisons, la vigne évolue. Au printemps, l’anthèse est synonyme de poésie. Elle correspond à la période de floraison de la vigne. La fleur laisse alors échapper un parfum subtil et délicat, avant de prendre la forme d’une grappe qui sera récoltée à l’automne, au moment des vendanges et qui donnera naissance à ce vin. Cette gamme « Anthèse », est un savant mélange entre méthodes de travail modernes et tradition dans le but de préserver l'environnement et les Hommes. Elle est le fruit du respect de nos vignerons au quotidien, pour leurs terroirs, ce qui les entoure, et ceux qui apprécieront ce vin. La gamme Anthèse symbolise le renouveau des vins de Bordeaux avec des vins typiques et toutefois une touche de modernité, notamment grâce à son accessibilité qui ravira tous les palais.
- Accords mets & vin : Ce vin sera parfait avec une planche de charcuterie type viande des Grisons, bresaola et pâté. Pour un plat viande simple, il accompagne très bien un parmentier de canard ou un bœuf mijoté façon bolognaise maison. En version végétarienne, il fonctionne super bien avec une ratatouille servie avec du riz ou des aubergines farcies. Côté fromages, essayez un Ossau-Iraty ou un Salers, ça match parfaitement avec son côté chaleureux. Et en dessert, il ira très bien avec une tarte aux pruneaux ou un gâteau au chocolat et noisettes.
FICHE TECHNIQUE ANTHESE MONTAGNE SAINT-EMILION 2019
Livraison offerte dès 190€ d'achat.