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Les Caillonnes
17,90 €
14,32 €
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TTC
Millésime : 2016
- Cépages : majoritairement merlot
- Vinification et élevage : Vinification traditionnelle en cuves inox thermorégulées. Élevé 12 mois en barriques neuves et d’un vin, ce vin gagne en structure et complexité, alliant notes toastées et vanillées à une intégration harmonieuse qui préserve la fraîcheur du fruit.
- Notes de dégustation : Robe grenat profond, limpide et brillante. Le nez s’exprime avec élégance sur des arômes de fruits noirs bien mûrs, complétés par des notes délicates d’épices douces. En bouche, l’attaque est ample et généreuse, portée par une belle matière et des tanins soyeux parfaitement intégrés. L’ensemble est harmonieux, mêlant intensité et finesse, avec une belle rondeur et une structure maîtrisée.
- L'histoire derrière le vin : Pour faire un grand vin, il faut d’abord un terroir d’une qualité exceptionnelle, un climat, et surtout une terre. Une terre calcaire et riche en cailloux, héritage du fleuve Garonne, qui restituent à la vigne, le soir venu, la chaleur du soleil emmagasinée durant la journée. Notre vin « Les Caillonnes » évoque la particularité de ce terroir de Montagne, si propice à la culture du vin et qui fait la fierté des Vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Emilion.
- Accords mets & vin : Parfait sur une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti, ou un gratin de cèpes. Sublime aussi avec un plateau de fromages affinés comme le comté ou le saint-nectaire.
FICHE TECHNIQUE LES CAILLONNES 2016
Livraison offerte dès 190,00 € d'achat.
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Les Caillonnes
Fiche technique
- Température de service
- 16-18°C
- Assemblage
- majoritairement merlot
- Dégustation
- Élégant – Velouté – Persistant
- Élevage
- Fûts de chêne
- Emballage
- Carton
Références spécifiques
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Millésime : 2016
- Cépages : majoritairement merlot
- Vinification et élevage : Vinification traditionnelle en cuves inox thermorégulées. Élevé 12 mois en barriques neuves et d’un vin, ce vin gagne en structure et complexité, alliant notes toastées et vanillées à une intégration harmonieuse qui préserve la fraîcheur du fruit.
- Notes de dégustation : Robe grenat profond, limpide et brillante. Le nez s’exprime avec élégance sur des arômes de fruits noirs bien mûrs, complétés par des notes délicates d’épices douces. En bouche, l’attaque est ample et généreuse, portée par une belle matière et des tanins soyeux parfaitement intégrés. L’ensemble est harmonieux, mêlant intensité et finesse, avec une belle rondeur et une structure maîtrisée.
- L'histoire derrière le vin : Pour faire un grand vin, il faut d’abord un terroir d’une qualité exceptionnelle, un climat, et surtout une terre. Une terre calcaire et riche en cailloux, héritage du fleuve Garonne, qui restituent à la vigne, le soir venu, la chaleur du soleil emmagasinée durant la journée. Notre vin « Les Caillonnes » évoque la particularité de ce terroir de Montagne, si propice à la culture du vin et qui fait la fierté des Vignerons de Puisseguin Lussac Saint-Emilion.
- Accords mets & vin : Parfait sur une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti, ou un gratin de cèpes. Sublime aussi avec un plateau de fromages affinés comme le comté ou le saint-nectaire.
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