Roc de Puisseguin - Le Vieux Pigeonnier
8,50 €
TTC
Millésime : 2021
- Cépages : majoritairement merlot
- Vinification et élevage : Nos vins bénéficient d’un élevage alternatif, conçu pour préserver toute la fraîcheur du fruit et révéler l’identité du terroir. L'objectif est d' apporter rondeur, souplesse et équilibre, sans masquer le vin par un excès de bois. Une approche moderne et qualitative, qui offre des vins accessibles, élégants et fidèles à leur origine.
- Notes de dégustation : D’une couleur soutenue, la robe annonce la solidité et la force du vin. Il développe un bouquet expressif de fruits rouges et noirs mûrs mais tout en vivacité. La matière est moelleuse, bien que charnue et structurée, on retrouve des tanins bien fondus et une belle longueur.
- L'histoire derrière le vin : Le Vieux Pigeonnier évoque cette bâtisses a veillé sur notre cave quelques décénniés. Créé en 1938, Il incarne l’élégance tranquille et l’harmonie propres aux coteaux de Puisseguin. Ce vin séduit par son équilibre et sa douceur de fruit. Il reflète un Puisseguin accessible, élégant, pensé pour le plaisir immédiat autant que pour la convivialité. Le Vieux Pigeonnier incarne parfaitement l’esprit Roc : un vin à la fois authentique et accessible, où le fruit s’exprime avec gourmandise, porté par une vraie présence en bouche. Une bouteille intemporelle, pensée pour rassembler tous les palais, des plus novices aux plus connaisseurs.
- Accords mets & vin : Ce vin structuré et généreux sera parfait avec une planche de charcuterie type pancetta, chiffonnade de bacon grillé et quelques noix. À table, il accompagnera très bien des côtes de bœuf ou un chili con carne maison, simple et ultra gourmand.
En version végétarienne, il fonctionne super bien avec des lasagnes aux légumes ou des haricots rouges mijotés façon chili sans viande. Côté fromage, il s’accorde très bien avec une fourme d’Ambert ou un tomme de brebis. Et pour finir en douceur, il sera délicieux avec un gâteau au chocolat fondant ou des pruneaux.
FICHE TECHNIQUE ROC DE PUISSEGUIN - LE VIEUX PIGEONNIER 2021
Livraison offerte dès 190,00 € d'achat.
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Roc de Puisseguin - Le Vieux Pigeonnier
Fiche technique
- Température de service
- 16-18°C
- Assemblage
- Majoritairement merlot
- Dégustation
- Puissant – Structuré – Long
- Élevage
- Thermorégulation maitrisée pour la fraicheur, boisage alternatif bien intégré
- Emballage
- Carton
Références spécifiques
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Millésime : 2021
- Cépages : majoritairement merlot
- Vinification et élevage : Nos vins bénéficient d’un élevage alternatif, conçu pour préserver toute la fraîcheur du fruit et révéler l’identité du terroir. L'objectif est d' apporter rondeur, souplesse et équilibre, sans masquer le vin par un excès de bois. Une approche moderne et qualitative, qui offre des vins accessibles, élégants et fidèles à leur origine.
- Notes de dégustation : D’une couleur soutenue, la robe annonce la solidité et la force du vin. Il développe un bouquet expressif de fruits rouges et noirs mûrs mais tout en vivacité. La matière est moelleuse, bien que charnue et structurée, on retrouve des tanins bien fondus et une belle longueur.
- L'histoire derrière le vin : Le Vieux Pigeonnier évoque cette bâtisses a veillé sur notre cave quelques décénniés. Créé en 1938, Il incarne l’élégance tranquille et l’harmonie propres aux coteaux de Puisseguin. Ce vin séduit par son équilibre et sa douceur de fruit. Il reflète un Puisseguin accessible, élégant, pensé pour le plaisir immédiat autant que pour la convivialité. Le Vieux Pigeonnier incarne parfaitement l’esprit Roc : un vin à la fois authentique et accessible, où le fruit s’exprime avec gourmandise, porté par une vraie présence en bouche. Une bouteille intemporelle, pensée pour rassembler tous les palais, des plus novices aux plus connaisseurs.
- Accords mets & vin : Ce vin structuré et généreux sera parfait avec une planche de charcuterie type pancetta, chiffonnade de bacon grillé et quelques noix. À table, il accompagnera très bien des côtes de bœuf ou un chili con carne maison, simple et ultra gourmand.
En version végétarienne, il fonctionne super bien avec des lasagnes aux légumes ou des haricots rouges mijotés façon chili sans viande. Côté fromage, il s’accorde très bien avec une fourme d’Ambert ou un tomme de brebis. Et pour finir en douceur, il sera délicieux avec un gâteau au chocolat fondant ou des pruneaux.
FICHE TECHNIQUE ROC DE PUISSEGUIN - LE VIEUX PIGEONNIER 2021
Livraison offerte dès 190,00 € d'achat.